Чудо-овощ.

Это о тыкве. Всем этот овощ хорош- и для еды, и как лекарство, и для красоты. Посмотрев у Агнешки ссылку на неделю тыкв в польских блогах, решила и я приготовить одно блюдо. Значит, фото получились не ахти, надо учиться фотографировать еду)))


Продукты на 4 порции, но я не придерживаюсь количеств, всё делаю на глаз.


800г тыквы, соль, молотый чёрный перец, молотый кориандр, 150 г сыра фета или брынза, пучок эстрагона, 50 г сливочного масла.
1. Нагреть духовку до 180* градусов. Тыкву очистить от кожуры и семян, а мякоть нарезать дольками. Слегка посолить, поперчить и посыпать кориандром.
У меня молотого не было, но есть такая волшебная ступка, привезённая из Туниса, я просто растёрла семечки, нормально получилось. Дольки тыквы уложить друг возле друга на противень, застеленный бумагой для выпекания.


2.Сыр ( у меня была брынза) нарезать ломтиками и разложить на дольках тыквы. Оборвать листики эстрагона и посыпать ими сыр. Вот этой пряности у меня не было, а заменить чем-либо другим не решилась, вдруг получится какая-нибудь микстура от кашля по вкусу. Был у меня такой опыт.)) Положить сверху маленькие кусочки масла и около 15 мин запекать в духовке.
Подавать, украсив зеленью.


Приятного аппетита!